op Assen.works
Bedrijfsvacatures

Werken bij

Petri Werkt

  • manager restaurant
  • medewerker bediening horeca
  • Horeca
  • Starter
  • Vast
  • Per direct

Leerling gastheer/gastvrouw

Wil jij leren hoe je een restaurant runt? Voor misschien wel het beste restaurant van Assen ben ik op zoek naar iemand die wil leren hoe je gasten ontvangt, bedient en met een goed gevoel naar huis laat gaan. Je leert een goede gastheer of vrouw te zijn en als de tijd daar is heb jij volledige verantwoordelijkheid voor het reilen en zeilen van het gasten verblijf.

Functieomschrijving

Een gastheer of vrouw is werkzaam in de horeca en bedient de gasten van bijvoorbeeld een restaurant, café of hotel. De gastheer is als het ware het gezicht van het horecabedrijf.  Naast bedienen is ook informeren een belangrijke taak. Dit restaurant kent geen menukaart, maar bied iedere dag een verassende keuze aan ‘proeverijen’. De gastheer kan de gasten van goed advies voorzien welke wijnen en andere dranken er bij de gerechten passen.

Naast het bedienen verzorgt de gastheer de mise en place. Dit zijn voorbereidende werkzaamheden, waardoor bijvoorbeeld het diner later op de avond vlekkeloos kan verlopen. Bij mise en place horen bijvoorbeeld bestek poetsen, servetten vouwen en het klaarzetten van gebaksbestek. Ook het indekken van de tafel behoort tot de taken van de Gastheer.

Een belangrijke taak van de gastheer is het ontvangen van de gasten aan de deur. De gastheer heet de gasten vriendelijk welkom en begeleidt hen naar hun tafel. Wanneer de gasten aan tafel plaats hebben genomen, legt hij het unieke concept uit en licht deze waar nodig toe. Speciale wensen zoals allergieën van gasten geeft hij door aan de chef-kok.

Functie eisen

Om deze werkzaamheden uit te voeren is het heel belangrijk dat je graag wilt leren en je in wilt zetten. Het allerbelangrijkste is houding, motivatie en inzet, de rest komt vanzelf. Je krijgt de kans om het vak vanaf stap 1 te leren en hiervoor word je door het bedrijf ruim gefaciliteerd door middel van opleidingsmogelijkheden.

  • Je wilt graag leren en bent fulltime beschikbaar;
  • Je kan goed met mensen omgaan;
  • Je wilt een langdurige arbeidsrelatie aangaan;
  • Je woont in omgeving van Assen;
  • Je word er blij van om andere mensen blij te maken.

Arbeidsvoorwaarden

  • Op termijn krijg je veel verantwoordelijkheid en daarmee ook vrijheid;
  • Mogelijkheden om jezelf te blijven ontwikkelen door middel van opleiding;
  • Een baan voor langere tijd én fulltime;
  • Werken bij een uniek restaurant wat hoog aangeschreven staat;
  • Startsalaris is WML, bij bewezen inzet, motivatie en toegevoegde waarde kan dit in overleg stijgen.

Bedrijfsprofiel 

De relatie waar ik voor werf is een hoog aangeschreven restaurant in Assen. Ze behalen uniek hoge recensie scores en hebben een uniek concept. Er wordt namelijk niet gewerkt met een menukaart, maar met verassende ‘proeverijen’. Deze gerechten worden dagelijks geselecteerd of gecreëerd en de ingrediënten worden dagelijks vers ingekocht. Gasten kunnen kiezen uit 6, 7 of 8 gangen. Naast de heerlijke verassende gerechten worden de lekkerste bijpassende wijnen geserveerd, daarnaast natuurlijk ook andere (alcoholvrije) dranken. De beleving van de gasten is pas compleet als de ervaring zo goed als perfect is!

Herken jij je bovenstaand profiel en word je enthousiast van de vacature? Reageer dan snel!